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Iconografia do interior do Mercado Municipal, onde há legumes, frutas, verduras e outros itens expostos para venda. Observa-se na imagem o piso de granito claro, que foi instalado na reforma de 2016, que anteriormente era formado de cimento queimado.
Fotografia de Guilherme Leite (MTB 21.401).

Iconografia do interior do Mercado Municipal, na qual apresenta-se um dos corredores do estabelecimento. Observa-se na imagem o piso de granito claro, que foi instalado na reforma de 2016, anteriormente de cimento queimado. Uma grande variedade de gêneros alimentícios também pode ser observada, com destaque aos ovos (brancos e caipiras) em primeiro plano.
Fotografia de Guilherme Leite (MTB 21.401).

Iconografia da janela do Mercado Municipal, sob a perspectiva de baixo para cima.
Fotografia de Guilherme Leite (MTB 21.401).

Iconografia de janelas de uma das laterais do Mercado Municipal de Piracicaba. Fotografia de Guilherme Leite (MTB 21.401).

Iconografia das janelas da lateral direita do Mercado Municipal de Piracicaba. A fotografia foi feita a partir da Rua Dom Pedro II, e tem como foco as janelas da edificação do mercado, e suas ornamentações, feitas em tom de vermelho (alaranjado).
Fotografia de Guilherme Leite (MTB 21.401).

Iconografia da lateral direita externa do Mercado Municipal, com foco no cruzamento do estacionamento na Rua Governador Pedro de Toledo, onde há carros estacionados, com a Rua Dom Pedro II, onde observa-se as janelas do mercado e algumas motocicletas estacionadas, bem como transeuntes.
Fotografia de Guilherme Leite (MTB 21.401).

Registro da lei que suprimi o cargo de zelador do matadouro municipal.

Registro da lei que altera os impostos sobre o matadouro, estabelecidos pelo art. 47 da lei n° 82, de 02 de dezembro de 1907, os quais serão cobrados de acordo com a tabela presente na lei.

Registro da lei que regulamenta o comércio de carnes verdes, abatimento de gados, matadouro, marchantes, bucheiros, polícia do matadouro e açougues. Dentre os artigos da normativa, destacam-se (em transcrição livre):

“Capítulo 1º - Do abatimento do gado
Art. 1º - Dentro da área compreendida no circulo de 12 quilômetros de raio, a partir do largo da Matriz, nenhum gado vacum, suíno, lanígero (1) ou caprino, destinado ao consumo publico, poderá ser abatido fora do Matadouro Municipal (...)
Art. 2º - O Matadouro Municipal estará aberto dos os dias das 6 ás 18 horas, só recebendo nesse período de tempo, nas pocilgas (2), apriscos (3) e pastos contíguos, gado que tenha de ser abatido nos dias imediatos. (...)
Art. 7º - Nas pocilgas, apriscos e pastos, não será permitido o estádio de animais que se apresentarem com moléstias contagiosas (...)
Art. 14º - As reses depois de mortas e esquartejadas serão removidas para o salão de seca ou de entrega e aí, guardada sempre na ordem observada na matança, pesadas, dependuradas, carimbadas e entregues aos respectivos donos, que as deverão transportar para os açougues em veículos apropriados fechados, com venezianas e suspensas em ganchos.
Capítulo 2º - Do pessoal do Matadouro
Art. 19º - O Matadouro Municipal terá um administrador e os operários necessários ao serviço contratados pelo Prefeito (...)
Capítulo 4º - Do polícia do Matadouro
Art. 31º - A Câmara não se responsabiliza pela guarda do gado depositado nos pastos, pocilgas e apriscos anexos ao Matadouro, com exceção única do recolhido às mangueiras para ser abatidos no dia ou no imediato.
Art. 38º - É também proibido no Matadouro: Fazer algazarras e praticar atos ou proferir palavras que ofendam a moral; sujar ou danificar o edifício e suas dependências; colocar letreiros, escrever ou riscar as paredes dos edifícios do Matadouro; Fumar dentro do edifício principal e galeria.
Art. 42º - O administrador residirá no prédio de moradia anexo ao Matadouro e bem assim um dos operários, designado pelo Prefeito”

(1) Lanígero: Que tem lã ou lanugem. [Figurado] Diz-se dos animais que produzem lã (ovelha);
(2) Pocilgas: Curral de porcos. Casa ou lugar onde há imundície;
(3) Apriscos: Local usado para abrigar o gado, especialmente as ovelhas.

Registro da lei que dispõe sobre o preço de venda da carne verde, que segundo a normativa, será fixado de acordo com a qualidade da carne, dividida em três categorias sendo de 1ª, 2ª e 3ª.

“Art. 2º - Será considerada carne de:
1º, a da região dos rins ou lombo, a do alto do dorso (filet) e a dos quartos posteriores, exceto a das extremidades das pernas;
2º, a da região das espaduas, dos braços e das costelas;
3º, a das demais regiões, isto é, a do peito, do abdômen, da junta da pá, do pescoço, da cabeça e das extremidades dos membros”.